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簡単☆激うま☆プロの鶏チャーシュー

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Description

今流行りの鶏チャーシュー☆
「はなまるマーケット」で見たので、自分への覚書用に。

お肉の安い木曜日に作ります。

材料 （４人分）

鶏もも肉
２枚
☆味噌
大２
☆豆板醤
大２
水
４カップ
醤油
大２
酒
大２
砂糖
大３
オイスターソース
大２
しょうが
２片
ニンニク
２片

作り方

  1. 1

    味噌と豆板醤を炒める。

  2. 2

    残りの材料を全て入れ、中火で15分煮る。

  3. 3

    ２カップの煮汁を取る。
    (鶏チャーシュー料理を作るときの調味料として使用)

  4. 4

    煮汁をかけ、絡めながら、強火で５分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

水４カップという分量がジューシーさを引き立てるのに重要だそうです。

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットで観た鶏チャーシューのレシピです。
レシピID : 814869 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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ちょうちょ＊雨百合
簡単☆激うま☆プロの鶏チャーシュー
by ちょうちょ＊雨百合