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レシピID :81487

よりよりちゃん

よりよりちゃん
長崎の中華菓子を地元材料を加え、アレンジしてみました。(麻花児とも言います。)

材料 ( 4人分 )

薄力粉
1.5カップ
強力粉
1カップ
砂糖
大さじ5
スキムミルク
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1/2
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
100cc(加減してください)
黒ごま
大さじ1
うれしの茶
大さじ1
揚げ油
適量

1

粉類、ベーキングパウダー、スキムミルクをふるう。

2

砂糖、塩、サラダ油、水を加え、よくこねる。まとまったら二等分し、黒ごま・うれしの茶(すり鉢等で粉状にする)をそれぞれ加えてさらによくこねる。(何も入れなくてもOK)

3

生地を20~30分やすませる。

4

生地を直径2~3センチの棒状にし、端から1.5センチに包丁で切っていく。切り口を上にして真中に指で穴を空け穴を広げるように伸ばしていく。

5

切れないよう、指でよりながらネックレス位に伸ばしたら、両端を持ってねじっていく。限界までねじって、2つに折るとあら!不思議。自然にあの形に。

6

両端をしっかりくっつけ、中温の油できつね色になるまでじっくり揚げます。

コツ・ポイント

ちょっと硬いので覚悟して食してください。日持ちします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

10/11/12

写真

綺麗によれませんでしたが、美味しかったです。リベンジします!!

Satomo

プリプリしておいしそうなよりよりですよ!ありがとうございます

10/05/11

写真

長崎ランタンで食べた”よりより”の味と硬さが再現できたよ~♡♡

hiromihtm

しっかりよってますね。ありがとうございました!

10/05/01

写真

故郷長崎の懐かしい味に感動!もう何度もリピしてます♡感謝♡感謝♡

sssy4649

喜んで頂けて幸いです。今日簡易よりよりものせました!

09/11/12

写真

10人目かな☆?食べたかったからレシピに感謝です!また作ります!

ドルチェミルクチョコ

沢山よりってますね。美味しそうです、ありがとうございます♪

09/11/27

写真

よりよりが自分で作れるなんて!みによりちゃんにしてみました♡

*CoZ*

みによりちゃん! 可愛いです。ありがとうございました♪

09/06/21

写真

大好物が作れるなんて驚きました!時間かかったけど大満足です♪

ふみ太

きれいなよりよりでうれしいです!ありがとうございます♪

09/05/05

写真

自分で作れるなんて感激!これ大好きです♪固くても息子も大喜び~

ジョンリークッカー

お子さんにも喜んでいただけてよかったです♪有難うございます。

09/04/09

写真

3回目です。よりよりちゃんのおいしさにはまりました。うまい!

びーこちゃん

とてもよりよりしていますね!ありがとうございます♪

09/01/30

写真

あの味あの固さが自分で作れるなんて感激です!リピしまくります。

ninico

固いのがいいんですよね。気に入ってもらっって良かった♪

08/11/10

写真

これを探してました!うれしー♪買ったのと同じ味になった!すごい!

ししまいん

上手によりってますね!ありがとうございます♪

08/10/19

写真

よりよりの仕方間違えちゃって貧相な感じに・・・。でも味は最高♪

オリーブM

ありがとうございます♪よりも個性!美味しそうです。

08/09/27

写真

大好きは麻花児が自分で作れるなんて感激!おいしかったです!

YUKIんこあーちゃ

とーってもよりよりしていて、うれしいです♪

このレシピの生い立ち

公開日: 03/02/27
地元の地産地消コンテストに出すため子供と作りました。形作りがたのしい!!

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