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鶏ささみのレモン風味☆給食の味！

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Description

大人気だった給食を思い出します。
特に旦那ｻﾏが大好きで、おつまみにもなりますよ☆

材料 （２人分）

鶏ささみ
5本
酒
適量
塩コショウ
適量
☆しょうゆ
大さじ4
☆酒
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ2
☆レモン汁（ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝなどで）
大さじ2
☆水
大さじ1.5
サラダ油
適量
片栗粉
適量
良かったら..じゃがいも
2個
　　　　　　..玉ねぎ
半分

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋をとって半分に切る。（切らなくてもOK)　塩コショウし、酒適量に浸しておく。

  2. 2

    小鍋に☆を全部入れ火にかける。沸騰したらタレの出来上がり。ﾚﾓﾝ汁はお好みで増やしたり減らしても♪

  3. 3

    １のささみの全体に片栗粉をまぶし、中温で熱した油で揚げる。火が通って軽く色がついたら取り出して、油をきる。

  4. 4

    ２のタレの中に入れて絡める。たっぷりからめて出来上がり。

  5. 5

    写真

    タレは余るけど捨てないで！ﾚﾝｼﾞで下ゆでしたじゃがいもを一口大に切って、煮からめたり、玉ねぎを炒め煮すればもう一品♪

コツ・ポイント

油が高温だとちょっと固めになるんで、酒にたっぷり浸して、中温でじっくり揚げるとやわらかくなると思います。固めでも歯ごたえがあっておいしいです。
タレが余るのが嫌な場合は減らして作って下さい。でもぜひじゃがいも・玉ねぎも試して欲しいです★

このレシピの生い立ち

給食センターに勤めている母に大体のﾚｼﾋﾟを教えてもらいました。目分量だったんで、ちゃんと計ってみました。
給食で大好きだったんです☆
レシピID : 815254 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2014年3月9日
写真
えりきゃんでぃ
美味しい！揚げすぎたかな？学校の給食の味でした☆

遅くなりごめんなさい(>_< )作って頂き有難うございます♪

2013年10月7日
写真
愛莉☆陸上
えのきと玉ねぎ入り‼ めちゃくちゃ美味しかったです♬

遅くなりごめんなさい(>_< )作って頂き、嬉しいです♪

2011年8月16日
写真
せんちこ
私の大好物になりました♡たくさん食べれましたぁ～♪美味しい♡

大好物だなんて嬉しいです☆これからもイッパイ食べてネ☆

2011年7月27日
写真
せんちこ
おいし～い♡　私大好きな感じ♪懐かしくて美味しくて♪また作ります

とってもおいしそうです＾＾レポありがとうございます☆

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( )
よしみ１７
鶏ささみのレモン風味☆給食の味！
by よしみ１７