里芋とイカの煮物

里芋は皮を剥いて、塩でもみ洗いし、ぬめりをとっておく

イカは腸を取り除き、胴は輪切り、足はぶつ切りにする

鍋に里いも、水・だしの素・酒を入れて弱火で１０分程煮る。