NYスタイル★グリルド・ベジタブル（Grilled Vegetables, NY Style）
Description
そのまま食べるもよし。グリュイエールチーズと一緒にチャパタにはさんでトーストするもよし。油・塩を加減すればローカロリーのダイエット・メニュー！切って焼くだけ、超簡単！
ミ・アメール
材料
（2人分）
１個
１本
１個
３～４本
１パック
オリーブオイル
適量
塩
適量
胡椒
適量
ローズマリー、タイム、オレガノ等乾燥ハーブ
適量
バルサミコ酢
適量
作り方
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1
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米なす・ズッキーニ・玉ねぎは輪切りに。他の野菜も適当に食べやすい大きさに切る。
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2
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オイルを敷いたアルミホイルの上に、適当に並べる。
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3
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塩・こしょうを軽く振り、ハーブ類を散らし、最後にオリーブオイルをサッとかける。
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4
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230～250℃のオーブンで30分焼く。
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5
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焼きあがったら、バルサミコ酢をサッとかける。
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コツ・ポイント
色んな茄子で試してみましたが、米なすが一番美味しい！あとの野菜は、その時あるものを適当に。トマト、ブロッコリー等もよく使います。乾燥ハーブも、私はエルブ・ド・プロヴァンスを使い切ろうと一時期そればかり使っていました。
このレシピの生い立ち
マンハッタンのサンドイッチバーや惣菜店にあったものを思い出して作ってみました。焼きたてのハード系パンと一緒に食べる･･･というのが私の定番。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミ・アメール
