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銀だらの煮付け

レシピID:817248
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魚をほぐして汁をかけたご飯がたまらん！
銀だら、銀ムツ、からすかれいなど脂のある魚はこの味付けで☆
ととろの館 ととろの館

材料 （ ２人分 ）

銀だら ２切れ
水 １カップ
醤油 大３
みりん 大３
砂糖 大１と1/2

1

水、醤油、みりん、砂糖を鍋に入れ煮立てる。

2

銀だらの水気をキッチンペーパーで拭き取り１の鍋に並べて入れる。

3

再び煮立ったら落とし蓋をして中火にし、１０分くらい煮る。

コツ・ポイント

崩れやすい身なので箸で触らないように。
お皿に移すときも大きめのフライ返しなどで優しく盛りつけてくださいね。
我が家では汁をご飯にかけて食べるのがお約束なので煮汁が多めです。
同量で３～４切れくらい煮られると思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/11/20

写真

我が家でも銀だらご飯定番でした。懐かしくて笑顔になっちゃいました

写真 マカロニきなこ

やっぱり汁かけご飯美味しいですよね☆つくれぽ感謝♪

09/09/29

写真

フライパンでも上手にできました＾＾ 懐かしい味で大満足です♪

写真 yokonyann

懐かしい…おふくろの味ってやつですかね＾＾つくれぽ感謝♪

09/08/27

写真

簡単においしい煮つけができました。久々においしいお魚食べれました

写真 はるがきた

簡単でおいしいなんて最高の褒め言葉です☆初つくれぽ感謝♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/08/22
銀だらは身離れが良くて脂もあるので子供の頃から大好きな煮魚の一つです。
兄の店でも人気だった煮付けを再現しました。

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