メキシカン風☆タコス餃子☆

タマネギ、ピーマン、トマト、ニンニクは微塵切りに切ります。中火でフライパンに油をひいて、ニンニクを入れて、牛挽肉を炒めます。

タマネギ、ピーマンも加えて炒めて、火が通ったら、トマトとお好みでみじん切りしたハラペーニョを加えて、パプリカ、カイエンヌペッパー、クミンを入れて、塩･胡椒で味を調えて、少し煮詰めて、水気が無くなったら火を止めます。

餃子の皮に、２を小さじ山盛り１杯くらいのせて、お好みでチーズものせて、普通の餃子と同様に作ります。揚げ油で、からっと揚げてできあがり～♪
お好みで、サルサ、グワッカモレ、サワークリーム等をつけてどうぞ！！