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(3品)
レシピID :821853
ヘルシー！人参ライスの 夏野菜カレー
野菜たっぷりで胸焼けしない＾＾
野菜あと乗せにするとちょっとオサレです
野菜あと乗せにするとちょっとオサレです
材料 （ ２～３人分 ）
カレールー ＰＲＩＭＥジャワ辛口
キューブ３コ
合挽き肉
１５０～２００ｇ
にんにく
１片
トマト
大１コ
たまねぎ
１コ
にんじん
１／２本
なす
小２本
ピーマン
２コ
かぼちゃ
薄切りで５枚くらい
オリーブオイル
大１／２
◆にんじん（ご飯用）
１／２本
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1
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にんにく玉ねぎは薄切り
トマトは賽の目
人参は半月の薄切り
茄子・かぼちゃ・ピーマンは好きなように切る
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2
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半分残った人参をすりおろしてお米（２合）と一緒に炊飯器目盛通りで炊く
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3
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オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒め、色づいてきたらひき肉と人参を加える
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4
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肉に火が通ったら
トマトを投入。
ひたひたまで水を足して煮る
１０分くらいかなー
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5
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煮てる間に茄子・ピーマン・カボチャをフライパンで蒸し焼きに。
レンジでチンでも大丈夫！
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6
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ルーを投入。
キューブ個包装になってるので少人数家庭には良い♪
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