計量簡単！スペアリブマーマレード煮
ツンドラ
作り方
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1
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下味に塩コショウをする。
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2
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スペアリブに焼き色をつける。
＊こんがりネ！＊
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3
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圧力鍋にスペアリブを移す⇒⇒⇒⇒⇒⇒
空いたフライパンにすぐにピーマン投入し蓋をする。＊火は切って放っておく
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①の調味料
圧力鍋にマーマレードをいれる。
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5
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②の調味料
しょうゆは、ビンのシールの上ラインまでいれる。
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6
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③の調味料
しょうゆの上から酒、みりんをピンの上まで半々に入れる。
＊コレでビンいっぱいになりましたよ＊
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7
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圧力鍋に調味料を加える。
＊ついでにビンについたマーマーレードを箸でグルグルまわして取っちゃお～＊
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8
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圧力10～15分
＊シュッシュ～したらとろ火＊
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9
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＊付け合せ＊
フライパンが冷めたら肉のうまみたっぷりのつやつやのピーマンの出来上がりです。
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＊出来上がり＊
もしピーマンの火通りは足りないときは調整してくださいね
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使ったのはコレ。
小さいビン165ｇ入
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----追記-----
10/1/22調味料計量しました。
醤油90ｃｃ
酒大さじ2
みりん大さじ２弱
でした
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マーマーレード煮はここまで。
次のリシピはおまけ❤
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タレが残りましたので次の日の夕食にリメイクします。
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ジャガイモ、人参、たまねぎをいれ加圧3～5分
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豚のうまみたっぷりの肉なし肉じゃが？に変身しました。
家族は肉じゃがもどきだと(笑）ました。
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コツ・ポイント
付け合せのピーマンは無くてもいいです。ついでに作っただけです（笑）
お酒をワインに変えると大人の味になります。
お酒をワインに変えると大人の味になります。
このレシピの生い立ち
以前 友達の家で集まって料理の勉強会をしたときのレシピ
ツンドラ
