トロピカル味カントッチョ

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

(1)にココナッツ・細かく切ったドライマンゴー・バナナを合わせる。

バターを電子レンジで溶かし、砂糖を混ぜ合わせ、さらに溶き卵も合わせる。

クッキングシートを敷いた天板に生地を縦長にのせる。
190℃に余熱したオーブンで25分焼く。

程よく焼けたら、オーブンから取り出し1cmぐらい厚さに切り分ける。

オーブンに再び戻し、180℃で10～15分乾燥焼きにする。