ちょっと本格★豚の角煮

豚バラは適当な大きさに切り、フライパンでしっかり焼く（焼き色がつくように）

鍋に水１ℓとおからを入れ、そこに豚バラを入れる。 煮立ったら中火で２時間ゆでる。 途中水が無くなるようなら足す。

ゆで上がったら流水でおからや脂を洗い流す。

新たな鍋に●の調味料と水気を取った豚バラを入れ煮立たせ、落とし蓋をして弱火で４０分煮込む。