ラザニア風✿ニョッキのグラタン
Description
20120517話題入りに感謝♡ミートソースとゆるめのホワイトソースで焼き上げたグラタンです♪ おもてなし用。
ケチャ＆ウル
材料
（直径約18cm耐熱皿1枚分）
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ホワイトソース
バター
20ｇ
大さじ2
1.5～2カップ（約300～400cc）
1/4個
クレソル
小さじ1
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お好みのミートソース
ウチではマイレシピ（ID :794159） を利用
適量
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お好みのニョッキ
ウチはせつぶんひじきさんのレシピ（ID :223956 ）
3～4人分
たっぷりが美味しい
作り方
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1
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ニョッキはゆでた後、ラップをしいたバットの上に並べておく。（余ったら冷凍保存可能ですよ）
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2
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【ホワイトソース作り】
鍋にバターを溶かし、スライスした玉ネギを透き通るまで炒めたら、薄力粉を加えなじませる。
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3
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牛乳を少しずつ加えダマにならないよう（その都度なめらかになるまで木べら等でまぜて！！）のばしていく。
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4
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牛乳が全部入ったらそのまま混ぜながらふつふつするまで沸かす。沸いたら弱火にし1～2分さらに煮る。
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5
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【焼く】耐熱皿にバターを薄くぬり「ニョッキ」「ミートソース」の順に重ね、最後に「ホワイトソース」「チーズ」をのせる。
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6
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オーブンでグラタン同様に、焦げ目がつくまで焼く。（うちは250℃以上上段で20分）
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コツ・ポイント
ちょっとめんどうですが、準備しておけば（前日でOK）あとは焼くだけなので、おもてなしや時間のない帰宅後の夕食としておススメです。
ニョッキのじゃが芋←半分サツマイモで作ると「インカのめざめ」風、ほの甘な美味しさになります。
ニョッキのじゃが芋←半分サツマイモで作ると「インカのめざめ」風、ほの甘な美味しさになります。
このレシピの生い立ち
ミートソースがちょっと残ったときに作ってみたら大好評。友人の評判が良いのでレシピアップしました。
ケチャ＆ウル
