南瓜とキャベツのポタージュスープ
レシピID:826045
材料 （ ４人分 ）
| 南瓜 | １/４個 |
| キャベツ | １/６個 |
| たまねぎ | １/４個 |
| コンソメ | 小さじ２ |
| 牛乳 | １カップ |
| 乾燥パセリ | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| コーヒーミルク | １個 |
| バター | 適量 |
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1
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南瓜は種と皮と取り除き、適当な大きさに切っておく。
キャベツとたまねぎはみじん切りに。
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2
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鍋にバターを入れ、キャベツとたまねぎを炒める。しんなりしてきたら南瓜を加え、ひたひたになるくらいの水とコンソメで煮る。
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3
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南瓜に火が通ったら、ブレンダーで撹拌し、なめらかにする。
牛乳を加え、沸騰しないように気をつけて温める。
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4
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器に注ぎ、黒こしょうで味を調え、パセリとコーヒーミルクを振りかけて出来上がり。
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5
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★09.06.09追加★
南瓜の代わりにじゃがいも+チーズで、ポテトチーズポタージュ＾＾
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6
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★09.06.13★
話題のレシピ入り♪
たくさんの方に作っていただいて嬉しいです。
ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
ブレンダーがなければ、かぼちゃがほろほろになるまで煮て、泡だて器で崩しながら混ぜてもOKです＾＾
形は少々残りますが、素朴で美味しいです♪
形は少々残りますが、素朴で美味しいです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
ベーコン、私も真似してみます＾＾ つくれぽ感謝です♪
嬉しいお言葉ありがとうございます♪ つくれぽ感謝です＾＾
甘みが増しておいしいですよね＾＾ つくれぽ感謝です～♪
嬉しいお言葉ありがとうございます～＾＾ つくれぽ感謝です♪
うちも離乳食にばかり活躍してます。笑 つくれぽ感謝です♪
南瓜の甘さが美味しいですよね＾＾ つくれぽ感謝です♪
この季節は冷製が美味しいですね～！！ つくれぽ、感謝です＾＾
スープだとお野菜もペロリですね＾＾ つくれぽ感謝です♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/02
濃厚なポタージュが飲みたくて！！
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カボチャ・ジャガイモ・トマトでいつも作っていましたが、キャベツ、玉ねぎバージョンは優しい甘みがあって、よかったです。
ブレンダーはないので、みそこしで頑張りました。
コメントありがとうございます♪
さっそく作っていただいて嬉しいです＾＾
しかもあっという間に飲んでいただいたなんて！
トマトもおいしそうですね。
わたしも作ってみます☆
みそこしなら滑らかにできますよね＾＾