チンジャオロース

お肉を細切りにして塩コショウ、ゴマ油少々で下味を付けて片栗粉をまぶします。

ピーマンと竹の子を細切りにします。

フライパンにゴマ油をひいてにんにくとしょうがを加えて香りが出るまでいためます。

肉の色が変わってきたら細切り竹の子、ピーマンを加えてざっくりいためます。

ピーマンが多少しんなりしたら合わせ調味料を加えてさらに炒め全体に味が馴染み具材に火が通ったら火を止めます。