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★ヒマワリみたいな♡ゴーヤピカタ★

★ヒマワリみたいな♡ゴーヤピカタ★の画像

Description

ピカタの衣がふわふわで美味しいのでゴーヤの苦みが少し和らぎます♡

材料 （作りやすい分量）

ゴーヤ
1/2本
●卵
1個
●粉チーズ
小さじ1.5
●マヨネーズ
小さじ1.5
●クレイジーソルト
5振りくらい
バター(マーガリン)
小さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤ１本を縦半分に切った物を使用。
    スプーンで中の種とワタを取る。

  2. 2

    写真

    3ミリに輪切りにして塩(小さじ1位）を振り５分程放置。
    その後水に漬けて約10分。
    水気をよく拭き取る。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを入れ、●を良く混ぜた物に２を付けながら焼いていく。

  4. 4

    写真

    何回か３を繰り返す。
    衣が美味しいので私は余った生地を真ん中の○の中に流し込みました♪

  5. 5

    冷めてもおいしいのでお弁当にどうぞ♪

    実際入れてみました♥
    レシピID:824847

コツ・ポイント

焼く時に強火だとゴーヤに火が入る前に衣が焦げてしまうので、中火以下で火を通して下さい。ゴーヤは薄いので３を繰り返しているうちに火が通ります。
衣に味は付いてますが、お好みでマヨやケチャップ等を付けて食べても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ゴーやチャンプルーで余ったゴーヤを使って違うものにしてみました。
レシピID : 827284 公開日 : 09/06/05 更新日 : 09/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年8月20日
写真
ふぁんころ
うまごーや！
#ゴーヤ #ピカタ
2017年1月17日
写真
ハッピィ0730
塩の量とつけ置き時間が良いみたいで程よい苦味で本当に最高でした！

お酒のおつまみにも良さそうですよね♪レポ感謝♥

2015年8月25日
写真
nosso
これ美味しい～！本当に苦味が気にならない(^^)リピします

掲載遅くなりごめんなさい！焼き加減、美味しそうです〜♪

2015年8月3日
写真
kaokaofood
まじゅじゅさん追です♡衣ふわ②美味♡お弁当に♪ご馳走様です^-^

掲載遅くて謝。まじゅさん追い感謝⭐ふわっと美味しそうです♪

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れおいち
★ヒマワリみたいな♡ゴーヤピカタ★
by れおいち