簡単！魚介・動物系のWスープつけ麺
Description
とっても簡単。魚介と動物系のWスープ風つけ麺です。コシのある太麺と合わせて、我が家でもお店っぽい味を楽しめるかも。
ryutora320
材料
（2人分）
■
<スープ>
４カップ（８００cc）
醤油
大さじ５
昆布茶
大さじ１
味の素コンソメ顆粒
大さじ１
マルトモにぼし削り
３つかみ程
味の素シャンウェイ
大さじ１
オイスターソース
小さじ１
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<具>
400g
３本
適宜
チャーシュー（市販でOK）
適宜
味玉
１個
作り方
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1
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<スープ>を作ります。水を沸騰させてから、全て入れて中火で５、６分煮たら一旦止めておきます。
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2
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味玉を作ります。茹で卵を作り、すきやきのタレや、麺つゆに色が付く程度、漬けておきます。
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3
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スリムねぎを刻み、他の<具>を用意します。麺を茹で、茹で上がったらざるで湯切りをしっかりし、皿にあげます。
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4
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<スープ>を再び沸騰させ、麺以外の<具>を入れます。アツアツにしてから火を止め、丼にあけます。
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5
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出来上がりです。スープはお好みで濃くしても良いです。後からお湯で割れば調整可能です。ラーメンでも行けます。
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コツ・ポイント
魚介を効かせる場合はにぼし削りを、動物系を強めにする場合はシャンウェイを多めにします。ラーメンの場合は醤油を大さじ2程引かないとショッパイです。麺はコシのある太麺が一番合うと思います。
このレシピの生い立ち
市販のスープでちょっともの足りないので、自分で作ってみました。どこにでもある材料で手間がかからないのに、結構イイ味出してくれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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