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バナナとココアのカップケーキ

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Description

バナナとココアで、しっとりコクのあるカップケーキができました。

材料 （8号アルミカップ　14個分）

バター（無塩）
100g
クリームチーズ
40ｇ
塩
少々
上白糖
140ｇ
卵（Ｍ玉）
2個
生クリーム
大さじ2
★薄力粉（スーパーバイオレット）
140ｇ
★ココア
30ｇ
★コーンスターチ
30ｇ
★ベーキングパウダー
小さじ1杯半
バナナ
2本

作り方

  1. 1

    バターとクリームチーズは室温にもどし、それぞれクリーム状にして、あわせておく。塩、上白糖を入れ泡だて器ですり混ぜる。

  2. 2

    ときほぐしておいた卵を分離しないように少しずつ入れ、その都度混ぜる。生クリームも入れ、混ぜる。

  3. 3

    ★印の粉類を一緒にふるっておく。2に1度に入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    熟したバナナはフォークでつぶしておき、3に混ぜる。プリンカップにアルミカップを入れ、スプーンで生地を入れる。

  5. 5

    170度に温めておいたオーブンで２０分ほど焼く。

  6. 6

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

焼き時間は目安ですので、ご家庭のオーブンにあわせてください。卵は少しずつ加えてくださいね。クリームチーズを加えなくても、もちろん全部140gバターでも構いません！

このレシピの生い立ち

バナナカップケーキのアレンジです。クリームチーズが少し残っていたので加えてみました。
レシピID : 829456 公開日 : 09/06/05 更新日 : 09/06/09

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ちーサン
バナナとココアのカップケーキ
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