重ね料理　肉じゃが＆鮭ちゃん②＆茶碗蒸

じゃがいも、ニンジンは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし型に切る。 豚肉、しらたきも適当な大きさに切る。

6Lシチューパンに下から
・豚肉（敷く）
・しらたき
・玉ねぎ
・豚肉（多い場合）
・じゃがいも、ニンジン
を入れる

具がすべて入ったら、そのほかの調味料（しょう油、みりん、砂糖、だしの素）を入れる

スチーマーに内鍋をセットし鮭、しめじ、長ネギを入れ、上から調味料をかける

フードプロセッサーへ茶碗蒸しの材料をすべて入れ、パルスで10回程度混ぜる

スチーマーに仕切り板、万能カップをセットし、茶碗蒸しの種を万能カップへ入れる

鮭が蒸せていればスチーマーをはずし、肉じゃがの具を上下ひっくり返すようにまぜ、火をとめて5～10分余熱で火を通す。

※鮭に火が通っていなければ、スチーマーを外さずさらに5分程度中火にかけてください。