＊＊ゴーヤともやしのチヂミ＊＊
MAKOTOさん
作り方
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1
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ゴーヤを塩もみしておきます。（多少苦味を取ります）
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2
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■の粉と卵を混ぜておきます。
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3
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２で混ぜた粉生地に野菜を入れて混ぜます。
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4
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ホットケーキみたいに焼きます。
たれは餃子と同じです。（△を混ぜる）
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コツ・ポイント
鰹節をかけるとゴーヤの苦みも和らぐような気がします。
このレシピの生い立ち
チヂミが好きで、ゴーヤも好きなので混ぜちゃえと作りました。美味しかったのでご紹介します。
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