簡単♪すぐ出来る焼うどん
作り方
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1
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うどんを茹でて、ざるに上げて水にさらしてぬめりを取っておく。
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2
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茹でている間に、具を切って準備する。ウインナー、にんじん、レタスを食べやすい大きさに切っておく。
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3
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フライパンを温めて、ウインナーとにんじんを炒める。
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4
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更に、レタスを加えて炒める。塩、こしょうも入れる。
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5
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茹でておいたうどんを加える。みりんと酒をほんの少し麺がほぐれる程度に入れる。
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6
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鶏がらスープを入れ、醤油も香りづけに回しいれて全体を絡め合わせる。
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7
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お皿に盛りつけ、仕上げにかつお節を載せて出来上がり。
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コツ・ポイント
生のうどんの方が美味しく出来そうな気がします。
このレシピの生い立ち
いただいたうどんが沢山あり、通常のかけうどん以外で美味しく食べたいな~と思い、焼うどんにしてみました。
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