厚揚げの野菜カレーかけ
レシピID:830000
お昼ごはんに、ささっと出来る１品。カレーハーフのルーは顆粒状だからすぐ溶けて便利♪
材料 （ ２人分 ）
| 厚揚げ | １切れ |
| ディナーカレーハーフ 中辛 | |
| １袋（２皿分） | |
| 水 | ３００ｃｃ |
| 大根の皮 | 適宜 |
| ニンジン | １／２本 |
| 玉ネギ | 小１／２個 |
| ブナピー | １／３房 |
| パセリ又は細葱 | 適宜 |
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1
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野菜は冷蔵庫にあるもので♪
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2
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大根は皮を使ってます。中身はお味噌汁に。
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3
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千切り。
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4
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ブナピーは食べ易い大きさに裂く。玉ネギはスライス。
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5
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テフロンのフライパンならそのまま炒めます。
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6
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水３００ｃｃを加え、中火で炒め煮。
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7
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グリルで厚揚げを両面ともコンガリ焼く。（大きいようなら半分に切ってから。）
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8
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野菜に火が通ったら火を止めえる。
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9
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カレーハーフのルーを加え、よく混ぜる。
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10
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再び火をつけ、トロミがつくまで混ぜながら加熱。
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11
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厚揚げを皿に盛り、カレーをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はあるものでオッケー。厚揚げはカリッと焼く。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/06
野菜の皮や端っこを無駄なく♪カレーハーフでヘルシー♪
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