台湾家庭料理♪豆腐の醤油焼き♪
Description
台湾では家常豆腐or紅焼豆腐と言います。
主役は豆腐でネギと醤油をプラスするだけ。
簡単に出来ます！
主役は豆腐でネギと醤油をプラスするだけ。
簡単に出来ます！
nishikiJPC
作り方
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1
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しっかり水を切った木綿豆腐を半分に切り、それを又５等分に切る。
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2
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フライパンにサラダ油を敷いて、両面をこんがり焼きましょう。
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3
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小ネギを入れ、醤油と水をいれる。
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4
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汁が少なくなったところで取り出して、完成です。
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5
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2010,05,13話題いりさせて頂きました♪作って頂きました皆様に感謝です。 謝謝♪♪
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コツ・ポイント
☆水気をしっかり取ると焼く時に綺麗な焼き色が付きます。ちなみに我が家はザルに上げる自然派です。
☆我が家の小ネギはいつも冷凍庫に保存しています。
☆豆腐が安売りな時に買って作るのが主婦の賢い選択です♪
☆我が家の小ネギはいつも冷凍庫に保存しています。
☆豆腐が安売りな時に買って作るのが主婦の賢い選択です♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるのが魅力です、ご飯のおかずにぴったり。
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