香菜使いきり　中華風たまごスープ

たまねぎは薄くスライス。香菜は長さ3センチ程度に切る。

なべに水を煮立たせて、たまねぎ、鶏がらスープ、塩、醤油を入れます。

香菜を入れて、さらに溶き卵を入れます。たまごを入れたらぐるっとかき混ぜて。