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豚バラ軟骨は、おおきければ、一口サイズにしておく。 にんにくは皮をむいておく。人参も食べやすくきる。
圧力鍋の中に、軟骨、人参、にんにく、唐辛子、調味料を全部入れる。普通の鍋も同じです。
☆圧力鍋の場合☆圧力がかかったら、弱火で10分、火を止める。
☆普通のお鍋☆弱火でコトコト、1時間位煮る。水分が減ったら、水を足してください。
ひでみな
