朝食にピッタリ☆ねぎとしらすの卵炒め

長ねぎを３～４㎜ぐらいの斜め薄切りにする。青い部分も使う。

今回使用したしらすは、冷凍常備品。好みのものをどうぞ♪

フライパンに油を熱し（油なしでもよい）、１の長ねぎとしらすを炒める。

好みの火の通り具合で４の卵を回し入れ、フライ返し等で好みの固さになるまで混ぜていく。

味を見て、塩分が薄いようであれば、醤油を鍋肌から回し入れ、全体を混ぜて仕上げる。