冷凍保存：ニラ
emingway7
作り方
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1
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にらは洗って良く水気を切って5センチくらいの使いやすい大きさに切る。根元の方は太いので更に縦に切る
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2
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保存袋に広げて空気を抜き冷凍。凍ればパラパラに
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3
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4
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コツ・ポイント
水気をよく切り、なるべく平らになるように凍らせる
使う時は凍ったまま利用
使う時は凍ったまま利用
このレシピの生い立ち
1わ買ってもなかなか食べきれないニラ。すぐシナシナに。風味づけにも野菜炒めには少しあると便利と冷凍してみました。しゃきしゃき感はありませんが香りづけ程度に野菜炒めに、味噌汁、中華スープににと手軽に使えるようになりました。
