隠れハニー!モー旨い!きのこ牛丼の画像

Description

超シンプル味付けの牛丼が更に旨くなる!
ハニーマジック☆柔らかく、コク増し。きのこ、蒟蒻、ネギでたーーっぷりどうぞ☆

材料 (2人分)

お茶碗2杯分
1/2~1個
1パック(100グラム)
1/2袋(下茹でしておく)
好きなだけ
ハチミツ
大さじ1
にんにく、生姜(すりおろし)
少々
200cc
★醤油・酒・砂糖
各大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、牛・蒟蒻・きのこは食べやすい大きさに切る。
    ここで牛は軽く湯通しすれば余分な油と臭みが抜けます。

  2. 2

    フライパンに★と玉ねぎを熱し、煮立ったら牛肉と他の食材も加え、蜂蜜を最後に入れて~。

  3. 3

    蓋をして中火で約10分。いい感じに全体がくたっとなったら完成。

  4. 4

    お好みで紅生姜やネギを乗せて召し上がれ!

コツ・ポイント

牛肉は染みやすい薄切りやコマ切れがおすすめ。
一度湯通しすると余分な脂分や臭みが抜けます。
味の濃さはお好みで調整してください。
基本は「醤油:酒:砂糖=1:1:1」。

このレシピの生い立ち

いつもの牛丼に隠し味に蜂蜜を入れて~
レシピID : 834563 公開日 : 09/06/29 更新日 : 09/06/29

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