ヘルシー☆焼き鳥盛り合わせ
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作り方
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1
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鶏肉は2センチ角、ピーマン・人参は3センチ角くらいに切り、●を合わせた付け汁に入れて味をしみこませ、串にさす。
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2
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こんにゃくは表面にフォークで穴をあけ、三角形に切り●に漬け、串にさす。
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3
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厚揚げは食べやすい大きさに切り、串にさしてからチーズ・塩・胡椒をかける。
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4
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1-3をグリルで10分程度焦げ目がつくまで焼き、厚揚げにはお好み焼きソースをかけ、こんにゃくには七味唐辛子をかける。
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コツ・ポイント
鶏肉串の味が薄い場合は、仕上げに残った漬け汁をかけて焼いてください。
このレシピの生い立ち
「今日はOOに行くから夕食いらないよ」と美味しい焼き鳥やさんに行くのを楽しみにしていた主人が仕事で中止に。お店ほど美味しくはできませんが、雰囲気だけでも・・・と思い、焼き鳥をつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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