人参を炒めただけ。

にんじんはヘタをとって千切りにする。皮は剥いても剥かなくても（私は剥かずに使用）。そのまま塩を振ってもみもみ。

5～10分くらいして水分が出てきたら、手でぎゅーっと絞る。キッチンペーパーで包んで絞っても♪

フライパンにごま油を入れて人参を炒める。中火で水分がなくなり人参がなんとなくしんなりするまで5分くらい炒める。