短時間で美味しい（＾◇＾）鮭のムニエル

鮭に塩こしょうをします。

鮭と小麦粉をストックバッグに入れて、まんべんなくまぶします。

フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、熱します。

片面に焼き色をつけ裏返して、蓋をし弱めの中火で蒸し焼きにします。

鮭を皿に盛り付け、弱火にし、フライパンに残っている煮汁にレモン汁を加えて、ソースを作ります。

（ほうれん草のバターソテーの作り方）
レンジで解凍した冷凍のほうれん草にバターを加え、塩こしょうで味付けします。