❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫

❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫
㊗4400人感謝【厳選レシピ本掲載】【Yahoo!掲載】私の十八番❤下味をお酢とお塩でしっかりつけると美味しいのです^^
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材料 (~4人分)

3~4個(400g)
卵(ゆで卵)
2個
3~4cm
小 1/2個
 ★塩(茹でる時)
小さじ1
 ☆お酢(すし酢でもOK)
小さじ2~3
 マヨネーズ
大さじ5~6
 こしょう
少々

1

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ゆで卵を作る♪
じゃがいもは皮をむいて縦半分2㎝厚さに切り、お鍋に入れて洗う♪ひたひたのお水に★塩を入れて茹でる←下味➊

2

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じゃがが煮えたら湯切りし、中火で加熱1~2分水分を飛ばしながら潰す♪
下味➋→☆お酢を加える♪ここ大事♪味見して確認^^

3

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2を冷ます♪
野菜は薄くカット(人参は極薄に)、少量の塩で揉みしばらく置き…水で洗ってよく絞る♪ 卵は荒みじん切りに♪

4

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3(野菜と卵)全部とマヨネーズを加えてよく混ぜる♪ こしょうで味を整えて…♪
お好みで辛子を入れても美味しいですよ♪

5

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盛り付けて出来上がり~♫*。♡
 ※我が家はハムは入れませんが、お好みでどうぞ♪ マカロニ入れても美味しいです♪

6

お酢には、疲労回復・防腐効果があるので、夏場はお酢多めがお勧めです^^♪
マヨ少なめでさっぱり作ってくださいね★

7

2012.7.13
Yahoo!トップページのスポットライトコーナーで掲載して頂きました^^♪
閲覧85000人でした★

8

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2014.6
cookpadおいしい「厳選!野菜レシピ」本に掲載して頂きました♪
ありがとうございます❤

コツ・ポイント

じゃがを茹でる時に多めかな!?の塩水で茹でる(なめて塩っぽいくらい)。 下味のお酢に抵抗がある方は小さじ1~スタート味見してね^^ 柔らかめがお好きな方は2の手順で水分を残すか、牛乳プラスで♪
ほんとは翌日の方が味が馴染んで美味しいです♪

このレシピの生い立ち

私の十八番メニュー❤
みんな大好きなポテトサラダ…何度も何度も作って、極めたレシピです!(自己流ですがお許しを)
いつもは目分量ですが、今回は作りやすい分量で、計量して作ってみました^^♪
レシピID : 837565 公開日 : 09/06/16 更新日 : 14/06/07 English version

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お肉屋さんの?経験なしですが(笑^^ゞ大絶賛で嬉です❤有難う

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