ノンオイル・パインヨーグルトスフレケーキ

型の底にクッキングペーパーをひいておく。私は、型に油は塗りませんでした。パインはみじん切りにして、加熱して水分を飛ばす。

パインのあら熱が取れたら、□をすべて混ぜ合わせる。○を合わせてふるい、☆で固いメレンゲを作る。オーブンは170℃に余熱。

□の中にふるった粉を入れて混ぜ、メレンゲを加えてさっくり（泡は消さずに、でもしっかり）合わせる。型に流して40分ほど焼く