«ぽぽたんこぶ のレシピ (172品)
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レシピID :839225

合わせて置くだけ◆簡単◆大根　漬物

合わせて置くだけ◆簡単◆大根　漬物
✿沢山の方に作ってもらえて感激です✿

義母の町内を一周したレシピ♪
簡単なのに大根をパクパク！手が止まりません(笑)
ぽぽたんこぶ ぽぽたんこぶ

材料

大根
半分
酢
２５ｃｃ (小さじ５)
塩
大さじ１
砂糖
大さじ８
*砂糖はお好みで調節して下さい♪
ただ少なすぎると味がボヤけます。基本は甘目です
酒
小さじ１
■ お好みで、漬物昆布・ゆず皮・鷹の爪
■ 人参は切ってから漬けた方が良かったです。

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大根の皮をむき、適当な大きさに切る
　↓
上記の材料を袋やタッパに入れて冷蔵庫で
１～２日寝かせる
【準備完了】

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１～２日後、切って食卓へ♪
ヽ|・∀・|ノ完成

※最初から食べやすい大きさに切って漬けてもOKです★

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最初は全然アクセス数無かったけど・・話題入り、本当嬉しいです
(´；ω；｀)
作って下さった皆さん本当感謝です✿

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✿補足✿
他の野菜と一緒に漬けても色移りしませんでした♪

半量で切って漬けると半日でも漬かってたとの報告を頂きました❤

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━皆様のｱｲﾃﾞｱ拝借━
mimihaha様が【茄子】【長芋】も一緒に漬けて下さいました❤
多種で彩り綺麗☆

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ケイコ先生様が【大根の皮付き】で漬けて下さいました❤
皮も一緒にポリポリ。。

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ゆみさくちゃん様が【大根の葉】も一緒に漬けて下さいました❤葉も漬ける場合は葉の水分が出る為１日長く漬けると良いとの事です

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ゆいゆいな様が漬け汁を酢の物へという新発見★☆私も作りました美味♪※そのままだと薄くて甘いのでお好みの味に調整して下さい

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大根が「青くなった！」という方がいらっしゃいましたら【コメント欄】をご参照下さい。
※携帯ユーザーの方は、工程１０を→

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【大根の生理現象】で食べても問題はないとの事です。
外見からは判断が困難で、その大根の育った環境に原因がある様です。

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【厚切り】or【薄切り】で同じ漬物でも違う感じになります♫♬

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セロリも漬けてみました（葉と皮・筋を取りました）
クセのあるセロリも食べやすくポリポリ♪

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コールラビの漬物
レシピID：1217660

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ピンク色が綺麗なラディッシュの漬物
レシピID：1359264

コツ・ポイント

最初は砂糖と塩まみれで大丈夫？と思ったけど、大根から水が出るのでタッパ等は余裕のある物を使って下さい
※食べきった後、またそのまま漬けると薄い為→半分水を捨て(この時工程８の漬け汁活用お勧めです)分量半分を入れて第二弾を漬けてみて下さい✿

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1350件 (1083人)

12/02/13

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普段お漬け物をあまり食べない子供もこれだと良く食べます❤嬉しい～

あっぷるカモミール

お子さんにも食べて貰えて嬉しいです♪美味しそうなれぽ感謝✿

12/02/12

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旦那絶賛☆母と姉も切れる前に作ってと(^0^)/

☆ソウソウソウ♪

ご家族で食べてくれてありがとうです★お口に合って嬉し～♪＾＾

12/02/12

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早速りぴ。大変気に入りました☆朝晩ポリポリ。

EGUDON

本当ですか☆良かった～嬉しいです！！朝晩ポリポリ有難うです♪

12/02/10

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箸休めのつもりが、箸休めにならないくらい食べちゃいました！

たじまたじま

爆笑☆あはは！気に入っていただけて嬉しいです♪嬉しいれぽ感謝

12/02/10

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初!!漬け物(*´Д｀*) おいしくいただきました☆

あやちン

初お漬物で作ってくれて有難うです♪お口に合って嬉しいです＾＾

12/02/09

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大根大量に頂いたから沢山作り、後から鷹の爪入れました。美味しい

薫るｍaｍa

わー！沢山作って下さったんですね★とっても嬉しいです！！感謝

12/02/09

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甘さ控えめにしました。とっても簡単で美味しく大根消費に大助かり♪

ぎまーる

ぎまーるさんのお口に合って光栄です☆作ってくれて有難うです♪

12/02/09

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漬汁も飲みたくなりますw本当に止まらない!!ありがとうです。

ｓａｃｈｉｎｂｏ

うふふ♪砂糖を蜂蜜にしたら喉にも良さそうですね笑★れぽ感謝★

12/02/09

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鷹の爪でピリ辛に！簡単で美味し。分量も砂糖レピ通りにして◎

Ｎ里織

最初は疑問に思う砂糖の量を挑戦してくれて嬉し(笑)れぽ感謝★

12/02/07

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漬物大好き～❤こんなに簡単にできるなんて^m^

おあっき～

漬物好きの方からの嬉しいコメント感激です☆作ってくれて感謝♪

12/02/07

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簡単で歯ごたえそのままおいし〜^^唐辛子でピリ辛に。

わらびもちぃ

仰る通り食感が良いですよね♪ポリポリ♪唐辛子入り私も大好き☆

12/02/07

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美味しいです♪毎日食べてるので、何度作ったか分からないです(笑)

ちびばた

何度も作って下さり有難うです┏○〝 ﾍﾟｺ　嬉しいれぽ感謝★

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コメント

42件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 09/06/16
お正月にお義母さんが作ってくれた漬物。美味しくて作るとスグ無くなります！
※お義母さんから教えて頂いたレシピは【大根2kg、酢100cc、塩80g、酒大さじ2、砂糖300～400g】です

食べ切り易い様、大根半分量＆少しアレンジしています

簡単リンク

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