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レシピID :839426
ひんやりぽっちゃり梅のスイーツ
大きな熟した梅でデザートのひんやりスイーツを作りました シャーベットにしてもおしゃれです♪
つぶしてヨーグルトでも♪
つぶしてヨーグルトでも♪
材料 （ 黄梅１キロぐらい ）
黄梅
１キロぐらい
グラニュー糖
４００ｇ（好みで
焼酎
３００ｍｌ×２
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1
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梅は竹ぐしなどでへたをとってよく洗う。
数か所穴をあけて味がしみ込みやすくする。
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2
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お鍋で焼酎３００ｍｌと水６００ｍｌで一晩つけてアクをぬく
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3
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翌日 そのまま鍋を火にかけ沸騰したらごく弱火で１０分煮る。
梅をそっとザルにあげ下にボールをおいて流水で１５分冷ます
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4
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梅を鍋にいれてグラニュー糖と焼酎３００ｍｌ水１００ｍｌを入れて弱めで１０分ほど煮る
梅がふっくらしたら出来あがり
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