ほうれん草とサーモンのキッシュ
恋する料理人
作り方
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1
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【パイ生地を焼く】
型に生地をのせ錘をして１８０℃のオーブンで３０分焼き錘をはずし卵液を塗って１０分焼く
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2
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【具材の用意１】
ほうれん草を洗い７ｃｍ幅にカットしてフライパンで焼く。塩・こしょうで味付けをする
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3
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【具材の用意２】
サーモンを２ｃｍ角くらいにカットしてフライパンで焼く。塩・こしょうで味付けする
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4
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【たまご液を作る】
たまご２個と牛乳をしっかりと合わせる
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5
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【焼く１】
焼きあがった型の余熱がさめたら具材を加え、たまご液をこぼさないように加える
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6
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【焼く２】
１８０℃のオーブンで３０分焼くと完成！ですよ。
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コツ・ポイント
型はテフロン加工のものが便利です。そうでない型の場合は予めバターを塗っておきましょう。
１の工程の卵液はたまご２個を先に溶きそれを使うと無駄がないですよ～。
１の工程の卵液はたまご２個を先に溶きそれを使うと無駄がないですよ～。
このレシピの生い立ち
地元農家のかたに沢山のほうれん草をいただきました
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