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ささ身をコロコロと小さめに切り、油をひいたフライパンで強火で焼き付ける。
ゴボウはささがきにして、にんじんは細切りにしておく。分量は正確でなくてもかまいません。
鶏が焼けたら中火にしてごぼうとにんじんを加えます。油が足りなければ足して下さい。
ごぼうが柔らかくなったら、◎(砂糖、酒、みりん、醤油)を加え、豆腐を手で崩しながら入れていきます。
水分がなくなるまで炒めたら、最後にラー油をひとまわし。絹さややいんげんで飾り付けをして完成です!
ささ身でもう一品http://ccgg.blog16.fc2.com/blog-entry-124.html#more
どうもありがとうございます!!もうプロ級ですね♪
アツアツなのが伝わってきます!ありがとうございます♪
お豆腐がふっくらですね〜!おいしそう★ありがとうございます!
素敵ですー!野菜と豆腐がいっぺんに摂れるのですよね!