茄子とインゲンのツナカレー炒め
レシピID:842366
茄子とインゲンを炒め、ツナとカレー粉をプラスしてコクと旨みを出しました。あっさりした味付けになっています。
材料 （ 2~3人分 ）
| ☆茄子 | 3本（280g位） |
| ☆インゲン | 8本（80g位） |
| ★シーチキンプラス（コーン） | |
| 1缶 | |
| ◎カレー粉 | 小さじ2 |
| ◎鶏ガラスープのもと | |
| 小さじ1 | |
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1
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1、茄子とインゲンは斜め切りにする。フライパンに油（分量外）を敷き、茄子とインゲンを炒める。
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2
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2、茄子がしんなりしてきたら、★シーチキンを汁ごといれて、混ぜ合わせるようにさっと炒める。
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3
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3、次に、◎カレー粉と鶏ガラスープのもとを入れ、混ぜ合わせ完成です。（調味料はお好みで調節して下さい）
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4
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コツ・ポイント
画像のカレー粉はカレールウの粉末タイプを使用しています。お好みで量は調節して下さい。茄子は薄めに切ると、シーチキンの旨みがしみ込んで美味しいです。レシピは4歳の息子も食べられるよう、あっさりした味付けになっています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(11人)
パパ弁に参加できて超嬉☆涙がこぼれそう。モコブーちゃん有難う
モコブーちゃんは本当に料理上手ね。いつも嬉れぽを有難う大感謝
娘さんに食べて頂けて大感激☆こちらこそ嬉つくれぽをありがとう
初めまして♡娘さんに野菜を食べて頂けて嬉♪れぽに心から感謝！
もみちゃん、リピ有難う。お弁当に入れてもらえて幸せ～れぽ感謝
お祝いのコメ有難う、すごくすごく嬉♪Wのれぽに心から感謝です
もみちゃん、とっても美味しそうに作ってくれてありがとう大感謝
嬉しいコメントに大感激☆つくれぽに心から感謝どうもありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/19
新鮮な茄子とインゲンを頂いたので、その味を生かしつつ、ツナの旨みとカレーの風味をあわせた料理が作りたかったので考えました。
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