話題入り!お弁当に!ゴマさつまいも揚げ風
作り方
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1
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サツマイモは皮をむいて、火が通りやすいように適当な大きさに切ります。つぶせるくらいの柔らかさになるまで茹でます
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2
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卵は溶いておきます。ゴマはトレーなどに出しておきます
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3
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1をボールに入れてつぶし、マーガリン・砂糖を入れてまぜます
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4
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お好みの大きさに形を整えます
(私は平たい丸型にしました)
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5
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4をとき卵にからめて、それををごまの入ったトレーにコロコロと転がしながらたっぷりつけていきます
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6
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トースターで5~8分ほど焼いて出来上がりです(ご自宅のレンジ機能によって時間を調節してください)
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コツ・ポイント
☆サツマイモの甘さで砂糖を調整してください
☆マーガリンを入れるとしっとりします
☆マーガリンはお好みで調整してOKですが少ないと成形する時崩れるので注意してくださいね
☆マーガリンを入れるとしっとりします
☆マーガリンはお好みで調整してOKですが少ないと成形する時崩れるので注意してくださいね
このレシピの生い立ち
お弁当用冷凍食品にあるゴマの付いたさつまいものおかずが食べたくて自分で作りました