お弁当･おつまみ用*焼き鳥*

鶏肉を一口大に切る。お好みで塩胡椒をし、肉と長ネギを交互に串に刺して行く。
タレを混ぜ合わせておく。

熱したフライパンに薄く油を引きタレ以外の【１】を入れ、片面ずつ焼く。
焼き目がついたら、酒を入れ蓋をして蒸し焼きに。

フライパンの中の酒がなくなった所で、タレを入れ煮絡める。