アメリカ風☆ズッキーニのチーズお焼き

ズッキーニを７～８ミリにスライスし、軽く塩を振ります。少し置いておきます。

小さい器に小麦粉とバジルとパルメザンチーズ小さじ１を混ぜ合わせます。

スライスしたズッキーニの表面が水っぽくなるので、２の粉をつけます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱します。

「３」のズッキーニを１枚づつ「４」の卵液にくぐらせ、フライパンで片面づつ焼いていきます。

衣に焼き色がついたら出来上がり♪そのままでもおいしいし、トマトソースにディップして食べるのもおいしいです☆