☆ワインが進む～！おいひいステーキ☆
Description
定番のステーキです！！皆さんも大好きですよね♪
我が家ではソースにもワインを。あとはニンニク醤油でガッツリと。
我が家ではソースにもワインを。あとはニンニク醤油でガッツリと。
岩カメ
材料
（2人分）
作り方
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1
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お肉を少したたいておく。スジは切込みを入れて、あらびきの塩こしょうを多めに振りかけておく。
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2
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ニンニクをスライスして、フライパンに油をひき炒めておく。きつね色になったキッチンペーパーの上に取り出す。
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3
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ニンニクを炒めたフライパンに油をおおさじ１入れ、お肉を中火で焼く。裏面に焼き色がついたら裏返します。
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4
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お好みで焼き加減を決めてワインをふりかけ強火でアルコールを飛ばします。(うちはミディアムレアが好きなので早めに)
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5
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アルコールが飛んだら、醤油を入れて全体に味がわたったらお肉を取り出しソースにバターを混ぜて少し煮詰めます。
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6
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ソースを焼きあがったお肉にかけて、ニンニクをのせて出来上がりです！！
召し上がれ♪
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コツ・ポイント
お肉の焼き加減ですが、しっかりウェルダンがお好きな方は、蓋をして中まで火を通してくださいね。
このレシピの生い立ち
お給料日や記念日などなど、やっぱりステーキかな～と思って作っています。主人とよくワインも飲むので
ソースにワインを加えて味付けを濃い目に仕上げました。
ぺロリです♪
ソースにワインを加えて味付けを濃い目に仕上げました。
ぺロリです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
岩カメ
