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(5品)
レシピID :843595
花畑テリーヌ
おもてなしにぴったりの華やかで美味しいテリーヌです♪
材料 （ 3～４人分 ）
下茹でしたアスパラ
3本
スライスチーズ(クリームチーズでもOK)
1枚
ヤングコーン
4本
ハム
1枚
オクラ
あれば1コ
トマト
中1コ
野菜ブイヨンの素
1コ(3グラム)
ゼラチン
10グラム
水
250cc
プチトマト
飾り用で3～4コ
マッシュルーム
飾り用で3～4コ
ヤングコーン
飾り用で3～4コ
レタスやルッコラ
飾り用で少量
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1
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チーズは花型で抜き、ヤングコーン、オクラは入れる容器の高さに合わせてカットする。
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2
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アスパラ、ハムは好きな長さ、形にカットする。
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3
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トマトはみじん切りにする。
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4
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鍋にカットしたトマトを入れて、2、3分炒める。
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5
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4の鍋に水を入れ、野菜ブイヨンの素を入れて沸かしながら溶かす。
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6
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ブイヨンが溶けたら5をミキサーに入れて40秒ほどかける。
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7
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6を鍋に戻し、ゼラチンを加えて溶かし混ぜる。
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8
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このような容器にサランラップを敷き6のゼリー液を流し、色合いを見ながら1、2の野菜を配置する。
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9
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冷蔵庫で2、3時間冷やし固めたらカットしてお皿に盛り付けます。
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10
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付け合せにお好きな野菜で飾って出来上がり～♪
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