生ズッキーニのサラダ
レシピID:843795
さっぱり、独特の食感・・・ズッキーニを生で！？とビックリされるかとも思いますがとっても美味しく手間もかかりません。
材料 （ ２～３人分 ）
| ズッキーニ | １本 |
| 玉ねぎ | |
| 適宜（１／５くらい） | |
| オリーブ油 | 大さじ２くらい |
| 塩 | 適宜 |
| 胡椒 | 適宜 |
| レモンの絞り汁 | 大さじ１ |
| パセリ | 適宜 |
-
1
-
材料です。
ズッキーニはスライサーなどで薄くスライス
玉ねぎはみじん切り。
-
2
-
ズッキーニは薄くスライスして水にさらしあくをとる。
スライサーを使うととっても簡単です。
-
3
-
ズッキーニの水気をよく切り、みじん切りにした玉ねぎ、オリーブオイルで和える。
-
4
-
食べる直前に塩コショウ、レモン汁で味を調え盛り付ける。
お好みでパセリなどを添えてください
コツ・ポイント
オリーブオイルの前に塩コショウをしてしまうとしんなりしてしまいます。
今回は食べる直前に塩コショウと書きましたが少し時間を置くと食感は若干柔らかくなりますが味がなじんできます。
今回は食べる直前に塩コショウと書きましたが少し時間を置くと食感は若干柔らかくなりますが味がなじんできます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
とっても素敵な盛り付けとコメントありがとうございます♪
レストランのような素敵な盛り付け☆ありがとうございました♪
初レポありがとうございます☆彩り豊で美味しそうですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/21
八百屋さんにズッキーニは生でも食べられると聞きお手軽なサラダに。火を通したものも美味しいけど、さっぱり、独特の食感・・・切っている時の独特のぬめりからズッキーニを生で！？とビックリされるかとも思いますがとっても美味しく手間もかかりません。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 11位
コメント