朝食に充実野菜なパン♪（レンジパン）
ちばと
作り方
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1
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強力粉、薄力粉、塩は計量して混ぜておきます。
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2
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野菜ジュースとマーガリン・砂糖を耐熱ボールに入れ、レンジで人肌に温め、ドライイーストを加えて混ぜ合わせる。
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3
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②に①の半量を加え混ぜ、粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜる。
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4
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残りの粉類を加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。このときは生地はべとべとしてます。
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5
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ラップをしてレンジ２００Wで３０秒チン。
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6
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打ち粉をした台に取り出し、手にもしっかり粉をつけて３分ほど、手につかなくなるまで捏ねる。
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7
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ボールに戻してラップをして１５分ベンチタイム。
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8
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１５分でこんなに膨らみました。（室温２５度）夏場は早いですね。
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9
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打ち粉をした台に置き、４～６分割。
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好きな形に成形して天板に置き、ラップをして天板ごとレンジ２００Wで３０秒チン。
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ラップをはずし、濡れ布巾をかぶせて暖かい場所で１．５倍に膨らむまで待つ。（夏場は２０分ほど）
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２００度に予熱したオーブンで１５分焼き出来上がり♪
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丸めて焼くだけでもいいですが、茶漉し小麦粉を振りかけてナイフで切り込みを入れるとちょっと凝った感じに♪
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充実野菜ジュースでは生地はりんご風味です。ジャムやピーナツバターなど甘いものが合います。
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１日分の野菜で焼くとさらに鮮やかなオレンジ色でした。トマトの酸味があるのでチーズやハムなど塩気のあるものが合います。
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パンにしても野菜ジュースの味が結構しっかりと味わえます。充実野菜はりんご味、１日分の野菜はトマト味です。
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コツ・ポイント
工程⑪の発酵だけは気温によってふくらみが異なるので、時間はあくまで目安です。ちゃんと膨らむまでは待ってあげてください♪
夏場は１時間以内にできてしまうかも。
夏場は１時間以内にできてしまうかも。
このレシピの生い立ち
伊藤園の「充実野菜シリーズ＋1日分の野菜」モニターに当選したため、朝食に手軽なメニューを考えました。
ちばと
