BP・バター不使用！バナナパウンドケーキ
Description
サラダ油使用！ベーキングパウダーを使わず、卵をしっかり泡立てて、ふっくらに仕上げました。（H.21.7.9焼き時間更新）
marcorossi
作り方
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ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーの強で泡立てる。砂糖を2回に分けて加え、白っぽくもったりするまで泡立てる。（最後は弱で）
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3
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バナナを1本半程包丁で潰す。※残りのバナナはスライスにして（8枚ぐらい）、型に生地を流し込んだ後に生地の上に乗せる。
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4
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泡立てた卵の中に、潰したバナナを入れて木べらで混ぜる。あればラム酒を入れて混ぜる。
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5
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薄力粉を加え、底からさっくりと混ぜ合わせる。サラダ油をレンジで2分チンして加え、さっと混ぜ合わせる（全体に馴染む程度）。
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6
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型に生地を流し込む。型を布巾の上に数回落とし、生地の空気を抜く。スライスしたバナナを上に乗せる。
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7
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160℃のオーブンで約30分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK！型のまま冷ます。
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2012/4/6につくれぽ10人達成！
れぽいただいた方々に大感謝です！ありがとうございました！！
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コツ・ポイント
◎H.21.6.26サラダ油の分量を減らしました。
◎卵の泡立ては、もったりとするまでしっかり泡立ててください（これで生地がちゃんと膨らみます）。最後はハンドミキサーの弱で生地を調えてください。
◎バナナは全て生地に入れてもOK！
◎卵の泡立ては、もったりとするまでしっかり泡立ててください（これで生地がちゃんと膨らみます）。最後はハンドミキサーの弱で生地を調えてください。
◎バナナは全て生地に入れてもOK！
このレシピの生い立ち
元はケーキ用マーガリンを使って作っていましたが、マーガリンがなかったのでサラダ油で代用しました。
marcorossi
