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鯵の蒲焼き丼

レシピID:845314
メイン画像
鯵の蒲焼きもおススメです。

材料 ( 2人分 )

4尾
大葉 10枚
生姜 適宜
(たれ)  
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1

1

鯵を三枚におろし、骨をキレイに取る。

2

鯵に塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶしてサラダ油を入れたフライパンで両面がカリッとするまで焼く。

3

フライパンの余分な油をふき取り、合わせたたれを加えて煮絡める。

4

大葉、生姜は千切りにする。

5

丼にご飯を入れ、鯵の蒲焼きをのせ、大葉、生姜を添える。

コツ・ポイント

三枚におろしてから骨を取るのが面倒ですが、しっかりとって下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8(8人)

09/10/16

写真

やさしい鯵(味)がする…と主人に好評でした!

たけもんきち

やさしい鯵(味)って嬉しい言葉ですね!つくれぽ有難う♪

09/10/12

写真

ご飯によく合いますね(*^^)v簡単でとても美味しかったです~♬

写真 ゆうかりコアラ

つくれぽ有難うございます。照り具合がとても美味しそうです♪

09/09/08

写真

ご近所さんに釣りたてをいただいて、刺身とこの丼に♪♬♪大成功♡

写真 きらり流れ星

つくれぽ有難うございます。釣りたての鯵、いいですね!

09/08/14

写真

大葉たっぷりでいただきました。美味しかったです。御馳走さまです。

写真 くま代

つくれぽ有難うございます。とても美味しそうに出来ていますね!

09/08/05

写真

安くて美味しくて栄養満点☆☆☆また作りたい丼です(p>Ч<●q)

写真 tommikko

つくれぽ有難うございます。是非また作って下さいね!

09/07/20

写真

安くてとっても旨かったデス!子供達も「おいし~」連発でした!!

GORO 

お子さん達にも喜んでもらえたみたいで嬉しいです♪

09/07/09

写真

大葉がなかったので見た目がさびしいですが、味は最高でした!

mittsunn

つくれぽ有難うございます。喜んでもらえたようで嬉しいです♪

09/06/29

写真

夕ごはんに作りました。家族にも好評でした!ごちそう様でした♪^^

写真 リスのしっぽ

つくれぽ有難うございます。ご家族にも好評で良かったです♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/06/22
買って来た鯵はフライにしようかと思ったけど、袋で大量に買った大葉があったので、蒲焼きにすることにしました。 いわしではよく蒲焼き丼を作りますが、鯵で作るのは初めてです。

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