待つだけ！完熟梅と蜂蜜de極上梅酒☆
＊優鈴＊
作り方
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1
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梅を水洗いし綺麗なフキンで水気をしっかり切り、串や爪楊枝でヘタを取る。
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2
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瓶に熱湯を入れ、グルグル回して消毒する。
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3
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梅と氷砂糖を交互に入れて層にし、蜂蜜、ホワイトリカーを注いで冷暗所で半年〜１年放置で飲めます☆
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コツ・ポイント
青梅より俄然旨い！ 蜂蜜は省略しても構いませんがしない方が旨い！ そして３年以上熟成させると究極の旨さに♪ １年過ぎたら濁らない様に梅は取り出して下さい。
このレシピの生い立ち
基本お酒は飲まないけど、12年前から健康の為に毎年漬ける我が家の極上梅酒レシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
