しみじみ高野豆腐の煮物
レシピID:846394
じゅわぁ～っと染み出る甘めの煮汁が美味しい。
材料 （ 3～4人分 ）
| 高野豆腐 | 3枚 |
| ○だし | 1・1/2カップ |
| ○薄口醤油 | 大匙1強 |
| ○三温糖 | 大匙2 |
| ○酒 | 大匙1/2 |
| ○天然塩 | 少々 |
| 人参 | 1/3本 |
| いんげん | 6～8本 |
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1
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高野豆腐はぬるま湯で戻し、両手で軽く押さえ水分を軽く切る。半分に切る。
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2
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○の調味料を煮立てて高野豆腐と人参を入れる。落し蓋をしてさらに蓋をする。
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3
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一旦強火で沸騰したら弱火にし、15～20分。5分位前にいんげんを加えいんげんに火が通ったら火を消しそのまま冷ます。
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4
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完成！
コツ・ポイント
■白砂糖大匙1＝9g、三温糖大匙1＝13gです。白砂糖使用される場合は大匙3弱使用してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
ご家族に絶賛されたんだね♪やったね！ジューシーで美味しそう☆
盛り付けがとっても上品ですね♪ゆきこーじさん有難う～☆
娘さんが気に入ってくださったなんて感激です♪どうも有難う～☆
ころころ小さく煮るのもいいですね♪ミワごはんさん有難う～☆
ジュワ〜っと染み出る御出汁が美味しいですよね♪有難う～☆
品のいい煮物ですね♪えりらっくまさん、どうも有難う～☆
1口サイズもいいですね♪余ったら卵とじもいいですよ☆
花形の人参がかわいいですね♪作って下さって有難う～☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/06
いつもの高野豆腐の煮物を計量しました。
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