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しみじみ高野豆腐の煮物

レシピID:846394
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じゅわぁ～っと染み出る甘めの煮汁が美味しい。
けゆあ けゆあ

材料 （ 3～4人分 ）

高野豆腐 3枚
○だし 1・1/2カップ
○薄口醤油 大匙1強
○三温糖 大匙2
○酒 大匙1/2
○天然塩 少々
人参 1/3本
いんげん 6～8本

1

高野豆腐はぬるま湯で戻し、両手で軽く押さえ水分を軽く切る。半分に切る。

2

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○の調味料を煮立てて高野豆腐と人参を入れる。落し蓋をしてさらに蓋をする。

3

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一旦強火で沸騰したら弱火にし、15～20分。5分位前にいんげんを加えいんげんに火が通ったら火を消しそのまま冷ます。

4

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完成！

コツ・ポイント

■白砂糖大匙1＝9g、三温糖大匙1＝13gです。白砂糖使用される場合は大匙3弱使用してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13件 (12人)

09/11/07

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いいお味～。つまみぐいしすぎました。 美味しかったです。

ミワごはん

ころころ小さく煮るのもいいですね♪ミワごはんさん有難う～☆

09/11/05

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ジュワ〜っと、とても美味しかったです♪家族でいただきました。

☆優姫☆

ジュワ〜っと染み出る御出汁が美味しいですよね♪有難う～☆

09/11/04

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甘いめのお出汁がおいしい♪きちんと和食が作れてうれしいです^^

写真 えりらっくま

品のいい煮物ですね♪えりらっくまさん、どうも有難う～☆

09/10/22

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子供達が食べやすいように一口サイズで(^^)おいしかった〜〜！！

ノエラ

1口サイズもいいですね♪余ったら卵とじもいいですよ☆

09/09/30

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おだしが凄く美味しいです♫♬翌日でも美味しく頂きました♥♡

写真 ぺっちん

花形の人参がかわいいですね♪作って下さって有難う～☆

09/09/30

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お弁当用に1cm角の凍み豆腐で作りました。美味しかったです！

写真 Kissy2boys

お弁当にもいいですよね♪コロコロで可愛いです。どうも有難う☆

09/09/22

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じゅわ～♡♡♡なんとも優しいお味♪ごちそう様でした(*'-'*)

写真 デリっち

滑らかで綺麗な高野豆腐ですね♪作ってくれてどうも有難う～☆

09/08/13

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薄口醤油が手に入らず色濃い目ですが優しい味でおいしかったです!!

写真 Turkish

野菜の色がとても綺麗ですね♪Turkishさんどうも有難う☆

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/06
いつもの高野豆腐の煮物を計量しました。

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