簡単☆基本のホワイトソース☆
みーやん（＾＾）
作り方
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1
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玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにしておきます。
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2
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フライパンにバターを入れ、焦げないように注意しながら玉ねぎを炒めます。
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3
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玉ねぎに火が通ったら、一旦火をとめます。 薄力粉を全体に振りかけたら、全体を混ぜます。
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4
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牛乳を入れ、良く混ぜます。コンソメを細かく砕いて入れます。
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5
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再び火をつけ、フライパンの底からかき混ぜる。フツフツとして来たら、火を弱め、トロミがつくまで続けてかき混ぜます。
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6
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塩・こしょうをして味を調えます。
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7
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Ｈ22.1.11 話題入りしました♪
つくれぽしてくださったみなさん、ありがとうございます！
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コツ・ポイント
工程４のところで牛乳と薄力粉を良く混ぜ、馴染ませておくとダマになりません。 あとは、焦がさないように、なべ底からかき混ぜ続けます。
このレシピの生い立ち
手作りをする時は、小麦粉を炒めてから作っていましたが、ちょっと方法を変えてみたら、楽にホワイトソースが作れました。それ以来、この方法です。
みーやん（＾＾）
