お好み焼き風 キャベツと糸こん炒め
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作り方
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1
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エビと豚肉に お好みソース 大さじ２程で下味をつける。 キャベツ、しいたけは食べやすい大きさに切る。
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2
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糸こんにゃくを適当な長さに切る。 長ネギは 小口切りにする。
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3
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フライパンに油をひき、強火にして長ネギを炒め 溶き卵を入れる。菜箸で大きくかき回し、火が通ったら皿に取り出す。
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4
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フライパンに油を足して、豚肉とエビを入れて炒める。キャベツ、しいたけも加えて炒め合わせ、糸こんにゃくも入れる。
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5
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揚げ玉を入れて、塩コショウ少々。お好みソース（大さじ４〜お好みで調整して下さぃ）を入れて炒める。
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6
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皿に盛って、とっておいた卵を乗せて、かつお節 マヨネーズをかけて出来上がり♪ 青ノリや紅しょうがをトッピングしても◎
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コツ・ポイント
味付けを薄めにして、最後にお好み焼き風にソースをかけても…♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物を炒めて、オイスターソースがなかったので お好みソースで味付けしたら美味しかったので♪
